GASTRONOMIA

La gastronomía Cofrentina se nutre de los productos típicos de la zona, manteniéndose en los hogares del pueblo las formas y costumbres para su elaboración, y afortunadamente para el visitante trasladándose estas a los restaurantes de la localidad, sin perder esos detalles que definen el pueblo y sus gentes.

Podríamos destacar entre otros sus embutidos, lomo y costillas de orza, arroz con aceite crudo, patatas "a lo pobre", y la joya de su gastronomía "la Olla Cofrentina" estos platos podemos acompañarlos con un buen vino de la comarca y como colofón degustar un postre como el auténtico Melocotón de Cofrentes, la "Torta mal hecha" los "Buñuelos de Calabaza" los "Pasteles de Boniato" o unos "Almendrados", todo ello saboreando una copa de Zurracapote o de Mistela haciendo una sobremesa relajados sin tener que conducir y aprovechar para visitar la localidad.

Olla cofrentina